Category : News

Il 25, 26 e 27 novembre venite a trovarci in fiera, a Foggia

Da oggi fino al 27 saremo alla fiera di Foggia per “Adesso Sposami”, sarà un’occasione per farci conoscere, incontrare e riscoprire e naturalmente per poterci incontrare. Uno speciale ringraziamento va a Sabino Piazzolla e all’azienda Laltragricoltura che ha curato l’allestimento floreale. Venite a trovarci!

A Geo&Geo con le nostre ricette “alle carote”

Martedì 25 ottobre, a partire dalle ore 17, saremo nuovamente a Geo. Su Rai Tre, nella trasmissione condotta da Sveva Sagramola, porteremo le carote migliori della Puglia, quelle di Margherita di Savoia e di Polignano (presidio Slow Food), per realizzare delle ricette gustose che raccontino i colori e il gusto della nostra terra. Seguiteci in diretta! PS. La ricetta presentata in studio, Pappardelle con Carote di Polignano e profumo di menta, l’abbiamo aggiunta alla nostra sezione Ricette.

Il cibo del futuro è nutrirsi di semplicità

Cuochi stellati, intellettuali, esperti di marketing territoriale, designer del paesaggio, artisti e giornalisti: nel 2016, a Villa Jamele e Nuova Sala Paradiso, si è celebrato il ventunesimo Appuntamento con la Daunia, un evento attraverso il quale Peppe Zullo convoca il meglio del panorama internazionale per discutere di gusto, buona alimentazione e futuro. Un’idea del presente e una visione sul domani che guarda al cibo come il primo elemento di una “catena alimentare” che nutre passione, arte, emozioni, sviluppo condiviso e […]

Appuntamento con la Daunia: da Peppe Zullo con “Il cibo del futuro”

ORSARA DI PUGLIA (FG) – Il ventunesimo Appuntamento con la Daunia, domenica 9 a Villa Jamele e lunedì 10 ottobre a Nuova Sala Paradiso, sarà dedicato al tema “Il cibo del futuro”. La prima giornata sarà aperta alle ore 11 dal convegno – coordinato dal giornalista de L’Espresso, Oscar Buonamano – al quale interverranno: Fabio Renzi, segretario generale Fondazione Symbola; Giuseppe Savino, fondatore dell’hub rurale Vazàpp’; Giacomo Mojoli, progettista; Stefano Pecorella, presidente Parco del Gargano; Domenico Meleleo, pediatra nutrizionista; Monique […]

Peppe Zullo cucina per il Ministro Martina alla Contadinner di VàZapp’

Sarà Peppe Zullo, il cuoco contadino, a cucinare per il ministro delle Politiche Agricole e Alimentari, Maurizio Martina, nel prossimo appuntamento di Contadinner, organizzato dall’Hub Rurale VàZapp’ in collaborazione, per l’occasione, con la LUISS. L’evento si terrà a Roma, nell’Aula 200 della prestigiosa istituzione universitaria della Capitale. “E’ un grande onore”, spiega lo chef che ha rappresentato la cultura alimentare pugliese all’Expo di Milano. “Giuseppe Savino e il suo team di VàZapp’ sono uno dei laboratori di futuro più interessanti […]

Con Peppe Zullo a Linea Verde tutto il gusto della Daunia

La frittata di fiori, l’olio extravergine della Capitanata, il mosto cotto foggiano, il cacio-ricotta dei Monti Dauni: a Linea Verde, Peppe Zullo ha portato il meglio della Daunia, facendosi ancora una volta ‘alfiere’ e cantore della propria terra. La puntata è stata registrata a Villa Jamele, una delle due sale ricevimenti del cuoco orsarese, e mandata in onda qualche giorno fa.

Peppe Zullo e la festa di Banfi: “Un grande onore”

“Noi siamo pugliesi, a noi piace mangiare bene, ecco perché io e Peppe Zullo siamo amici”. Davanti alla torta dei suoi 80 anni, Lino Banfi ha voluto omaggiare il cuoco che ha deliziato i suoi ospiti con specialità rigorosamente made in Puglia. Al compleanno di “nonno Libero”, con tutta la famiglia dell’attore, i piatti preparati dallo chef orsarese e dal suo staff sono stati gustati da ospiti di grande rilievo, da Pippo Baudo a Renzo Arbore, Eleonora Giorgi, Amedeo Minghi, […]

Lino Banfi e Peppe Zullo: la via pugliese alla felicità

Lino Banfi e Peppe Zullo: buon umore, talento e gusto. E’ questa la “via pugliese alla felicità”. L’attore barese ha compiuto 80 anni. Per festeggiarli, ha voluto che fosse il cuoco orsarese a preparare le squisitezze Made in Puglia che lunedì 11 luglio, in una grande festa che si terrà a Roma, potranno essere gustate dai suoi super ospiti Vip. Sulla sua pagina Facebook, lo chef ha celebrato con queste parole il compleanno del suo amico Lino Banfi: “Cosa puoi […]

La Festa del Vino a Orsara? Una garanzia. C’è anche Peppe Zullo, ecco il programma

ORSARA DI PUGLIA – Ora è ufficiale il programma della 29esima edizione della Festa del Vino (nel video, lo speciale realizzato dal Tg Cia Agricoltori Foggia dedicato all’edizione 2015 della manifestazione). Sabato 25 giugno, il percorso dei sapori con vini bianchi, rosati, rossi e spumanti comincerà alle 20 e darà modo, ai partecipanti, di gustare 8 vini di 7 diverse cantine accompagnati dalle tipicità preparate da altrettante realtà della ristorazione orsarese. Il clou della manifestazione sarà in serata, ma le […]

A Orsara giornata del gusto con Peppe Zullo e l’Asparago

ORSARA DI PUGLIA – C’è un prodotto del settore orticolo per il quale la provincia di Foggia è leader in Puglia e in Italia, quel prodotto è l’asparago verde: la Capitanata rappresenta il 90 per cento della produzione regionale, il 50% della produzione italiana, con circa 2000 ettari di superficie agricola impiegata. In provincia di Foggia il primo impianto per la coltivazione dell’asparago è stato realizzato a Candela nel 1984 e attualmente la produzione si attesta attorno ai 14 milioni […]